Colores Caramelo para alimentos y bebidas nutricionales

Los Colores Caramelo líquidos, los Jarabes de Azúcar Caramelizado de Clase I y los Colores Caramelo en polvo SETHNESS ROQUETTE se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones de productos nutricionales, como las siguientes:

  • Barras nutricionales
  • Bebidas nutricionales

Color Caramelo en barras nutricionales

Los Colores Caramelo SETHNESS ROQUETTE se utilizan en todas las aplicaciones de barras nutricionales: barras proteínicas, barras de desayuno y barras de reemplazo de comida. Los Colores Caramelo se usan en el recubrimiento exterior y en el centro de la barra. Los Colores Caramelo SETHNESS ROQUETTE tienen estabilidad térmica durante el proceso de horneado. Aunque los Colores Caramelo no brindan valor nutricional, sí ofrecen oportunidades de etiqueta limpia para los fabricantes enfocados en consumidores conscientes de su salud.

Color Caramelo en bebidas nutricionales

Los Colores Caramelo líquidos y en polvo SETHNESS ROQUETTE son ideales para bebidas proteínicas, bebidas energéticas, aguas saborizadas, bebidas de reemplazo de comida, batidos fortificados y bebidas nutricionales deportivas. Son un agente colorante ideal para populares bebidas de chocolate, tanto en forma lista para beberse como de mezclas en polvo para bebidas. Los Colores Caramelo SETHNESS ROQUETTE son fuertes absorbentes de luz ultravioleta, lo que ayuda a proteger los componentes nutracéuticos de las bebidas nutricionales.

Los tipos de proteínas, ácidos y tintes presentes son factores importantes que deben considerarse al elegir el Color Caramelo correcto que se usará. El Color Caramelo puede tener una respuesta variada al tipo de proteína presente, por lo que podría requerirse un Color Caramelo de Clase III o IV. Los colorantes FD&C, en particular el rojo 40, en ocasiones tienen una mala interacción con ciertos Colores Caramelo. Aunque todas las clases de Colores Caramelo son estables en bajos niveles de pH, la interacción del Color Caramelo con los diversos ácidos puede variar y causar problemas de turbiedad.

Comuníquese con el equipo técnico de SETHNESS ROQUETTE para obtener asesoría para aplicaciones específicas.

SETHNESS ROQUETTE siempre está aquí para ayudarlo.